La actividad invita a descubrir y compartir lo mejor de la gastronomía, la coctelería, la producción regional y las expresiones culturales que forman parte del territorio.
Cronograma de actividades
Viernes 21 de noviembre
18:00 – Torneo Federal de Chefs – (organizado por FEHGRA)
20:00 – Inauguración oficial de “Sabores de Concordia y la Región”
20:30 – Presentación de Candombe “La Vía”, de Esperanza Sandri
21:30 – Ballet Folclórico El Ceibo, a cargo de Mabel Esteche y Cristian Ferreyra
23:00 – Espectáculo en vivo: Solista Humberto Ruiz Moreno
Sábado 22 de noviembre
20:00 – “MasterClass de Cocina Regional” con los chefs Mauricio Goñe y Juan Gusalli
20:30 – Ballet Folclórico Aromas Gauchas, de José Ayala
22:00 – Espectáculo en vivo: Sentimiento Original
23:00 – Presentación del Carnaval de Concordia
Torneo federal de chefs
Por primera vez en Concordia se desarrollará la instancia clasificatoria regional del Torneo Federal de Chefs, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).
Un jurado conformado por cocineros y referentes de trayectoria nacional evaluará las presentaciones de los participantes, quienes buscarán su lugar en la final del certamen a nivel nacional.
“Sabores de Concordia y la Región” es una iniciativa de la Subsecretaría de Turismo de Concordia y el Ente Mixto Concordiense de Turismo (EMCONTUR), con el acompañamiento de FEHGRA y la Asociación Hotelera Gastronómico de la ciudad, que busca fortalecer el desarrollo turístico y gastronómico, impulsando la economía local y resaltando el trabajo de quienes construyen la identidad culinaria del territorio. Además, pone en valor la Región Binacional Salto Grande, destacando los vínculos históricos y culturales compartidos y promoviendo una visión integrada del turismo y la producción regional.
