La resolución judicial dispone que la medida tendrá vigencia “hasta tanto se dicte sentencia definitiva en autos o se disponga el cese o modificación de la presente medida”. Al mismo tiempo, ordenó a la Provincia garantizar “en forma simultánea e ininterrumpida” la provisión de alimentos que no estén alcanzados por la prohibición, bajo la modalidad vigente antes de la implementación del sistema centralizado.
La presentación había sido realizada el viernes 31 de julio por las organizaciones mencionadas y las familias, con el objetivo de proteger el derecho de niños, niñas y adolescentes a recibir una alimentación escolar saludable. El amparo colectivo cuestionó la aplicación del nuevo sistema de desayunos y meriendas escolares impulsado por el Gobierno entrerriano, que establecía un esquema uniforme de abastecimiento mediante la compra centralizada de alimentos y la contratación de una única empresa proveedora, Teknofood.
La acción judicial fue presentada con el asesoramiento de los abogados Verónica Fischbach, Valeria Inés Enderle, María Aldana Sasia y Rubén Alberto Pagliotto, quienes solicitaron la intervención de la Justicia ante la puesta en marcha del nuevo mecanismo.
El cuestionamiento surgió a partir del cambio en la modalidad de abastecimiento de los comedores escolares y los programas de desayunos y meriendas. El nuevo esquema impulsado por la Provincia reemplazaba el sistema anterior, en el que cada establecimiento contaba con mayor intervención en la compra de alimentos, por una modalidad centralizada.
Los sectores que presentaron el amparo señalaron que algunos de los productos incluidos en la nueva provisión contenían octógonos negros de advertencia por exceso de nutrientes críticos, como azúcares, grasas saturadas, sodio o calorías. La Ley 27.642 establece que los alimentos envasados que superen determinados valores nutricionales deben incorporar sellos visibles de advertencia para informar a los consumidores.
El jueves 23 de julio pasado, el Gobierno de Entre Ríos anunció que iba a poner en marcha un nuevo sistema de provisión de alimentos para los comedores escolares, luego de un proceso de revisión que permitió detectar debilidades estructurales en el modelo vigente durante más de dos décadas. La reforma busca garantizar igualdad en la calidad de los alimentos, fortalecer los controles sobre los recursos públicos y liberar a las escuelas de tareas administrativas que no les corresponden.
Según indicaron desde la Provincia, se detectaron importantes diferencias entre escuelas en la calidad de los alimentos, distintos precios para productos similares, dificultades para ejercer controles homogéneos y una sobrecarga administrativa sobre directivos y docentes, que en muchos casos debían destinar tiempo a gestionar compras, buscar proveedores y administrar recursos destinados a la alimentación escolar.
Pero los impulsores del amparo sostienen que la modalidad propuesta, además de perjudicar a las pymes regionales donde actualmente se realizan las compras, incorpora productos industrializados predeterminados que sustituyen o desplazan alimentos frescos y de elaboración local.
El amparo que pone en discusión la calidad nutricional de los alimentos escolares en Entre Ríos
1 comentario
Jerónimo
Anda a buscarla Frigerio C… Roto.