De enero a marzo, los precios de productos esenciales como carne, pollo y huevo han experimentado un incremento alarmante, afectando de manera directa el consumo en los hogares. Según Luis Belmonte, comerciante del barrio Nebel, el aumento ha sido “impresionante” y la ventas, por supuesto, cayeron de manera estrepitosa. “Lo que suele suceder cuando sube la carne es que los clientes busquen alternativas como el pollo, pero este también aumentó muchísimo en los últimos 2 meses, por lo que la baja en ventas es total”, afirmó.

Un informe elaborado por las fundaciones "Encuentro" e "Innovación con Inclusión" reveló una fuerte caída en el consumo de leche, carne vacuna y yerba mate en Argentina durante 2024, alcanzando niveles históricos en algunos casos. Según el estudio, el consumo de leche per cápita fue el más bajo de los últimos 34 años, mientras que el de carne vacuna registró su segundo nivel más bajo desde 1914. A su vez, las ventas de yerba mate en el mercado interno se redujeron un 9,2 %, marcando el menor consumo desde 2016.

El portal especializado en el agro de Argentina, Bichos de Campo, refutó las declaraciones del vocero presidencial, Manuel Adorni, quien destacó el martes en conferencia de prensa la “eliminación” de retenciones a la exportación de carne dispuesta por el gobierno de Javier Milei. "En realidad no es tal, pues lo que sucedió es que se redujeron las alícuotas un 25%, del 9% al 6,75% para todos los cortes vacunos, salvo los provenientes de las vacas de todas las categorías, donde efectivamente el impuesto se achicará al 0%", corrigieron, según registró DIARIOJUNIO 

Manuel Adorni, vocero de la residencia presidencial, confirmó en una conferencia de prensa que el Gobierno no planea intervenir para controlar los precios, a pesar de los elevados niveles de inflación que afectan al país. "No vamos a intervenir en precios", afirmó Adorni, reconociendo la existencia de un proceso inflacionario creciente.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) lanza la campaña "SUH: Pequeños Grandes Cuidados" para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos en el hogar. La iniciativa busca concientizar sobre los riesgos de la manipulación inadecuada de alimentos, especialmente de la carne, y brindar consejos prácticos para evitar la contaminación bacteriana. Aquí algunos tips para tener en cuenta.