La Mesa Interinstitucional tuvo ayer su tercera reunión y avanzó en la definición de criterios para los desayunos que reciben los alumnos entrerrianos. Se analiza reducir el azúcar y los saborizantes, aumentar el aporte de fibra y proteínas e incorporar alimentos frescos. Además, se realizará un monitoreo en unas 170 escuelas y el Gobierno anunció la creación de un área de nutrición.